Özet: XIX. yüzyılın ikinci yarısında Osmanlı Devleti’nde tarım ve hayvancılık ile ilgili faaliyetlerin artırılmasına yönelik çalışmaları; Ankara Vilayeti özelinde inceleyen bu makale, Ankara Vilayet Salnameleri ile Vilayet Gazetesindeki bilgiler ve güncel kaynaklar doğrultusunda hazırlanmıştır. Çalışmada Ankara’da tarım ve hayvancılığın genel durumu ile yetiştirilen tarım ürünleri hakkında bilgi verilmiştir. Tanzimat’tan itibaren tarımsal üretimi artırmak için yeni tarım arazilerinin açılması ve mevcut arazilerde verimi artırma çalışmaları gerçekleştirilmiştir. Bu bağlamda Anadolu’ya gelen muhacirlerin yeni tarım arazilerine yerleştirilmesi ve yerli halka tarım konusunda örnek olmaları önemlidir. Anadolu Demiryolu hattının Ankara’ya ulaşmasıyla birlikte tarımsal ticaretin hareketlilik kazandığı görülmüştür. Ankara’da hayvancılığın durumu vilayet salnamelerindeki veriler doğrultusunda açıklanmıştır. Bölge halkı için kazanç kapısı olan tiftiğin XIX. yüzyıldaki durumu ve tiftik keçisinin ıslahı konusunda yapılan çalışmalar hakkında bilgi verilmiştir.