"Hüseyin Orak’ın Türkiye Kılavuzu’nda ilanlara ayrılan sayfalarda, “Zevk ve Sıhhat Köşesi” olarak tanıtılan, “Hükûmet Parkı Civarı No. 2” olarak yeri tanımlanan (Bilen Sokak) Zevk Lokantası’nın sahibi Mustafa Çizmeci, geçmişini ve lokantasını şöyle anlatmaktadır: “Bugün Ankara’nın en nefis yemekleri ve servislerinin temizliği ile tanınan ZEVK LOKANTASI’nın sahibi Mustafa Çizmeci, esasen Ankaralı olup soyadından da anlaşıldığı veçhile ayakkabı imalâtçısı olan babasından, ilkokulu bitirirken küçük yaşta, anası ve üç küçük kardeşi ile birlikte yetim kalmıştır. Sınıflarını daima birincilikle geçen 12 yaşındaki bu küçük aile reisi mecburen mektebi terk ederek hayat mücadelesine atılmış ve yirmi para gündelikle bir taraftan eniştesinin dükkânında çıraklığa ve diğer taraftan 20 kuruş aylıkla müezzinlik etmeğe başlamıştır. Böylece 6-7 sene binbir mihnet ve meşekkatle ailesinin geçimine çalışırken, dükkân yanıyor. Bundan sonra yanan bu dükkânın yerinde ve harabeler arasında işporta biçimindeki tezgâhı ile tandır kebabı yaparak satıyor. Bir müddet sonra ise ustasıyla ortak olarak bir dükkân açıyorlar. İki sene sonra da askere çağrılan Mustafa Çizmeci, vatanî vazifesini yaptıktan sonra Ankara’ya dönüyor. Fakat bu defa hayat bütün güçlükleriyle kendisini yeniden karşılıyor. Fakat O yılmadan ve sarsılmadan tedarik ettiği üç beş okkalık et parasiyle hemen bir kebapçı ve halvacı dükkânı açarak bir müddet eski ustasiyle çalıştıktan sonra ufak bir sermaye yaparak kendi başına Zincirli Camii karşısında, 1956 yılında bir yangın sonunda kapanana kadar Ankara’nın en meşhur köfteci ve kebapçısı olarak hizmet veriyor. (Kaynak: Kebikeç, Sayı 42)