1922 yılında Ankara'da üretime ve satışa başlayan Osman Nuri Uzun, başta akide şekeri olmak üzere 70'e yakın klasik şekerleme türünün ilk temsilcisidir. Ulus Millet Bahçesi girişinde, daha sonra Anafartalar Çarşısının karşısındaki Şehir Çarşısında ve Dışkapı'da bulunan mağazalarda hizmet vermiş ve 80 li yıllarda kapanmıştır. Büyük oğlu Ali Uzun 1935 yılında kendi imalat ve satışını yapmak üzere babasından ayrılarak kendi işletmesini açmıştır.